Qui sommes-nous ?
Des Aventuriers de la Vie, qui, de l’Île Maurice au Liban avons choisi de faire la route ensemble et qui avons à coeur de partager avec toi notre amour et un mode de vie doux et plus conscient de l’environnement mais aussi de toutes les dimensions du Vivant.
A deux, on peut tout faire. A quatre, c’est encore mieux !
Notre couple, c’est une rencontre un peu folle qui a eu lieu il y a quelques années entre Jean Edgar, qui vivait à l’île Maurice et Karima au Liban. Mais quand l’Univers choisit de réunir deux êtres, les distances s’effacent et les synchronicités se mettent en place. Et l’Aventure peut commencer. Aujourd’hui, la Vie nous propose un merveilleux défi : un café conscient végétarien sur les bords du lac Léman, qui allie à la fois notre amour pour une nourriture saine et savoureuse et notre appel à créer un endroit où se rencontrer, se poser et où découvrir thérapies et thérapeutes près de chez nous. C’est du reste avec d’autres thérapeutes et amis que nous démarrons l’aventure, parce que c’est tellement mieux lorsque nous créons ensemble…
Fondateur et Manager
Jean Edgar Merle
Né à l’île Maurice et habitant la Suisse depuis 5 ans, je vis un rêve d’enfant en créant une fenêtre sur le monde végétarien en plein coeur de Nyon, face au lac. Thérapeute, mon premier métier fut dans la restauration avant de donner de longues années à la création de projets et au marketing dans une société mauricienne. Aujourd’hui, j’aspire à partager ma passion pour une nourriture saine et vivante et à offrir un espace de visibilité à de nombreuses thérapies et thérapeutes afin que les gens puissent se réapproprier leur santé et se réaligner avec leurs aspirations profondes.
Restaurant
Rue de Rive 32, 1260 Nyon, Suisse
Nous contacter
+41 79 879 62 80
cafeconscient@gmail.com
Horaires
Ouvert du mardi au dimanche de 11h30 à 14h et de 18h30 à 21h